Savonlinnan Seudun Matkailun ja Samiedun osatotetusten ja Oopperajuhlien kanssa 4.4. yhteistyössä järjestetty innovointipäivä Saimaa lautasella goes Ooppera poiki innovatiivisen ja herkullisen kattauksen oopperasta inspiroituneita menuja ja annoksia. Annoksista koottiin Savonlinnan Seudun Matkailun (Saimaa lautasella ja Visit Saimaa 2.5 -hankkeet) ja Oopperajuhlien yhteistyönä herkullinen kartta, joka johdattaa ruoan ystävät annosten äärelle, jotka saavat laulamaan aarioita.

Taste Saimaa juhlavuotta upeasti edustavassa Annoksia Oopperasta kattauksessa on mukana yhteensä 28 ravintolaa ja yli 40 annosta Savonlinnasta ja lähialueelta.

Annokset löytyvät koottuna Paikallisia makuja -sivustolta: Annoksia oopperasta | Makuelämykset kesällä | Visit Savonlinna

Kattauksesta on tehty myös printtikartta sekä suomeksi että englanniksi. 

Toimenpide on osa Saimaa lautasella hankkeen toimenpiteitä ja on Euroopan Unionin osarahoittama. Tuen on myöntänyt Etelä-Savon maakuntaliitto.